Ikanyang digunakan adalah ikan kerapu, tapi kamu juga bisa menggantinya dengan jenis ikan lainnya. Berikut resep ikan bumbu acar kuning dikutip dari buku " 100 Resep Hidangan Lezat Menurunkan Kolesterol " (2013) oleh Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga: Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Bali, Masak Pakai Teflon. Seperempatsiung bawang bombai. Kecap manis seusai selera. Saus tiram secukupnya. Air, garam, lada dan satu butir telur, buang kuning telurnya. Setelah bahan didapatkan, cara membuat resep ikan dori pertama ini sangat mudah. Pertama, lumuri terlebih dahulu ikan dori dengan jeruk nipis, garam dan kaldu jamur. 4 Bumbu Ayam Kecap Jeruk Nipis ©2020 Merdeka.com. Bahan-bahan: 1/2 sdm garam 1 sdt kecap asin 500 gram daging ayam 1 buah jeruk nipis 1 sdm saus tiram 5 sdm kecap manis 1/2 sdt merica 100 ml air minyak goreng Bumbu: 2 siung bawang putih, iris tipis 3 butir bawang merah, iris tipis 1 buah bawang bombay, iris panjang 5 cabai keriting, buang . Hidangan ikan tongkol masak bumbu kecap adalah salah satu sajian istimewa yang lezat. Namun selain lezat, rupanya hidangan ini juga bisa dibuat dirumah dengan mudah dan sederhana. Yang mana tentunya akan cocok untuk ibu agar bisa menyajikan hidangan ini untuk keluarga tercintanya dirumah. Yuk, simak resep berikut ini agar ibu bisa menyajikan hidangan ikan tongkol masak bumbu kecap dirumah. Nama Resep Resep dan Cara Memasak Ikan Tongkol Masak Bumbu Kecap yang Mudah dan Spesial Waktu Memasak Persiapan 25 menit Memasak 40 menit Total 65 menit Jumlah Porsi 4 Porsi Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Tongkol Masak Bumbu Kecap yang Mudah dan Spesial Bahan dan Bumbu Ikan Tongkol 1 kg Ikan Tongkol 3 siung Bawang Putih 1 buah Bawang Bombay 2 cm Jahe 5 siung Bawang Merah 1 buah Kapulaga 1 buah Bunga Lawang 1 buah Tomat Merah 2 lembar Daun Salam 3 cm Lengkuas secukupnya Garam Halus 2 lembar Daun Jeruk secukupnya Pala Bubuk 20 ml Kecap Manis secukupnya Minyak Goreng 50 ml Air secukupnya Penyedap Rasa 50 gram Cabai Merah Keriting Bahan Pelengkap Bawang goreng nasi hangat Cara Membersihkan Ikan Tongkol Cara pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan memulai langkah kali ini dengan membersihkan ikan tongkol yang sudah dipersiapkan. Hal ini penting sekali untuk dilakukan, mengingat ada beberapa bagian pada ikan tongkol yang harus kita buang sebab bagian ini tidak bisa kita konsumsi. Nah, bagian tersebut diantaranya adalah bagian perut ikan dan insang ikan. Cara pertama yang kita lakukan untuk membersihkan ikan tongkol adalah dengan membuang insang dikepala ikan. Untuk melakukannya anda bisa membuka sedikit bagian kepala ikan dan bersihkan insang ikan secara merata. Selesai membersihkan kepala ikan, selanjutnya silahkan bersihkan bagian perut ikan. Caranya, belah perut ikan dengan menggunakan pisau dan keluarkan isi perut ikan secara merata sampai semua jeroan ikan bisa dibersihkan. Nah, jika semua bagian ikan yang harus dibuang telah kita bersihkan. Sekarang, silahkan potong-potong ikan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan. Setelah ikan dipotong-potong, silahkan lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis bersama dengan taburan garam secara merata agar bau amis yang menempel pada ikan bisa dibersihkan secara merata. Setelah itu, diamkan sementara selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna. Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Kecap Jika ikan sudah didiamkan, silahkan siapkan wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu hingga minyak panas. Setelah minyak panas, silahkan goreng ikan dalam minyak tersebut hingga matang secara merata dan kecoklatan. Setelah ikan matang, angkat ikan dan sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya, kita haluskan beberapa bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe hingga halus secara merata. Jika sudah halus, tumis bawang bombay hingga tercium bau harum yang sedap, kemudian masukkan bumbu halus bersama dengan bunga lawang, pala bubuk, daun jeruk, daun salam dan kapulaga hingga harum secara merata. Kemudian masukkan ikan yang telah digoreng kedalam tumisan bumbu dan aduk-aduk secara merata. Kemudian siramkan kecap manis kedalamnya sambil diaduk-aduk secara merata. Dan tambahkan garam, penyedap rasa dan air hingga matang dan bumbu meresap kedalamnya. Setelah ikan matang, silahkan angkat ikan dan sajikan ikan dalam piring saji dan santap selagi hidangan ini masih hangat. Demikian resep membuat ikan tongkol bumbu kecap yang enak dan sedap. Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda. Hidangan ikan gabus bumbu kecap akan menjadi sajian yang lezat jika disantap bersama dengan sepiring nasi hangat yang pulen. Rasa gurih dari daging yang berpadu dengan rempah dan bumbu nusantara yang lezat akan membuat rasanya semakin istimewa. Yuk, kita simak berikut ini untuk mengetahui seperti apa resep ikan gabus bumbu kecap. Nama Resep Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Gabus Bumbu Kecap yang Enak, Gurih dan Sederhana Waktu Memasak Persiapan 25 menit Memasak 45 menit Total 70 menit Jumlah Porsi 6 Porsi Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Ikan Gabus Bumbu Kecap yang Enak, Gurih dan Sederhana Bahan dan Bumbu Ikan Gabus 500 gram Ikan gabus secukupnya Garam 3 sendok makan Kecap manis 4 sendok makan Air jeruk nipis secukupnya Minyak goreng 1000 ml Air 10 buah Cabe rawit utuh secukupnya Gula dan lada secukupnya Kaldu bubuk 5 cm Kayu manis Bahan dan Bumbu yang Dihaluskan 3 cm Jahe 5 siung Bawang putih 7 butir Bawang merah 4 butir Kemiri Cara Mempersiapkan Ikan Gabus Sebelum Dimasak Pertama kita akan awali dengan membersihkan ikan gabus yang sudah anda beli dari pasar ke tempat cucian dan bersihkan ikan gabus dari lendir yang menempel paa tubuhnya. Untuk melakukan hal ini anda bisa menggunakan bantuan sponge untuk menggosok bagian tubuh ikan gabus sehingga bagian permukaan ikan menjadi lebih kesat dan bersih. Setelah itu, silahkan bilas kembali ikan dengan air bersih. Kemudian, lanjutkan dengan membersihkan bagian sisik ikan yang ada dibagian tubuhnya. Gunakan pisau untuk mengerik sisik disemua bagian tubuh ikan dan bersihkan secara merata hingga dibagian tubuh ikan dibersihkan sisiknya. Setelah itu, buang moncong pada ikan dengan cara memotongnya menggunakan pisau dan buang moncong tersebut sebab bagian ini tidak akan kita gunakan. Lanjutkan dengan membersihkan bagian isi jeroan ikan dengan cara belah bagian perut ikan dan keluarkan jeroannya dengan menggunakan tangan hingga bagian perut ini bersih. Lalu bilas kembali ikan dengan air yang bersih. Kemudian kerat-kerat bagian tubuh ikan agar bumbu yang dilumurkan pada ikan bisa meresap pada daging ikan secara sempurna. Setelah itu, potong-potong ikan menjadi beberapa bagian yang anda inginkan dan lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan taburi dengan garam secukupnya saja. Lalu diamkan sementara sebelum kita masak bumbu lezatnya. Cara Membuat Ikan Gabus Bumbu Kecap Pertama, setelah ikan dibersihkan dan dilumuri dengan bumbu diatas, silahkan panaskan minyak goreng dan goreng ikan didalamnya hingga ikan kering dan matang secara merata. Jika sudah matang, angkat ikan dengan menggunakan serokan dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum kita olah bumbu kecapnya. Panaskan kembali wajan yang baru, berikan sedikit minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hinga bumbu tersebut tercium wangi dan lezat. Kemudian masukkan kecap manis dan kayu manis kedalam tumisan bumbu yang sudah matang dan harum. Lalu aduk-aduk secara merata agar bumbu tidak gosong. Tuangkan air kedalam tumisan bumbu dan aduk-aduk air ini hingga mendidih secara merata. Setelah mendidih masukkan ikan gabus bersama dengan cabai rawit, gula, garam, lada dan kaldu bubuk kedalamnya untuk menambah rasa. Menjelang matang, silahkan angkat ikan dan matikan kompor. Hidangkan ikan dalam piring saji dan berikan kucuran air jeruk nipis untuk membuat aromanya lebih segar dan lebih nikmat. Setelah ikan matang, silahkan sajikan ikan dalam piring saji dan hidangkan untuk keluarga tercinta dirumah anda. Jangan lupa share resep spesial ini dan berikan pula komentar anda.

cara masak ikan bumbu kecap